עבודה מהבית יכולה להיות נוחה מאוד, אך היא עלולה לאתגר את העובדים מבחינת אכילה בריאה והרגלי אכילה בריאים. הינה כמה טיפים לקראת ימי העבודה, וגם כמה מתכונים למאכלים בריאים, מזינים ופשוטים להכנה.
טיפים להכנת מאכלים מזינים ופשוטים
תכננו מראש
תכנון הארוחות שלכם מראש יעזור להבטיח שיש לכם את כל המרכיבים הדרושים, ולהימנע מריצות לקניות של הרגע האחרון. הקדישו זמן בתחילת השבוע לתכנן את הארוחות שלכם והימנעו מהריצות.
הכנת רכיבים מראש
הכנת חלק מהמרכיבים מראש, כגון ירקות קלויים, דגנים מבושלים או עוף בגריל, יכולה לחסוך לכם זמן ולהקל על הרכבת ארוחה בריאה במהירות במהלך שעות העבודה.
הצטיידו ברכיבים בריאים
שמרו על ארונות המטבח והמקרר שלכם מלאים בדגנים מלאים, חלבון בריא, פירות וירקות טריים ושומנים בריאים, כמו אבוקדו או אגוזים. רכיבים בריאים בהישג יד יכולים להקל עליכם להרכיב ארוחות מאוזנות וחטיפים בריאים.
מתכונים למאכלים מזינים ומהירים
הארוחות במהלך יום העבודה הן חשובות לא פחות מלהזיז את השרירים בזמן שעובדים מהבית. המתכונים הבאים יכולים לעזור לכם לשמור על תזונה מאוזנת, בריאה ומהירה.
- סלט ירקות קלויים עם קינואה
הסלט הזה הוא דרך נהדרת לצרוך סיבים תזונתיים וחלבון, ולכן הוא אופציה משביעה ומזינה. צלו את הירקות האהובים עליכם, כמו בטטות, גמבה ואפונה, עם מעט שמן זית ותבלינים. לאחר מכן, הוסיפו אותם לקינואה מבושלת, ותבלו בוויניגרט. קשטו בגבינת פטה או באגוזים קלויים לתוספת טעם ומרקם.
- כריך חומוס וירקות
הכריך הזה הוא מצוין כדי להכניס עוד ירקות וחלבון מהצומח לתפריט היומי. מרחו את החומוס על לחם מחיטה מלאה והניחו מעליו פרוסות מלפפון, עגבנייה וגמבה. לסיום, הוסיפו כמה ירקות ירוקים כמו תרד או ארוגולה שיוסיפו לטעם של הארוחה ולבריאות שלכם.
- סלט טונה ושעועית לבנה
הסלט הזה יעזור לכם לצרוך סיבים תזונתיים, ואומגה 3 שידועה כבעלת יתרונות בריאותיים רבים. ערבבו טונה משימורים (במים) עם שעועית לבנה מבושלת, סלרי קצוץ ובצל סגול חתוך לקוביות. תבלו ברוטב פשוט משמן זית, מיץ לימון וחרדל דיז'ון.
- עוף וירקות מוקפצים
מוקפץ הוא מהיר וקל להכנה, והוא עשוי מחלבון וירקות שמזינים את הגוף בצורה בריאה. הקפיצו בווק או במחבת גדולה פרוסות של חזה עוף עם הירקות האהובים עליכם, כמו ברוקולי, פטריות, גמבה וגזר. אכלו את המוקפץ עם אורז חום מבושל או עם קינואה.
- דגים עם ירקות צלויים
דגים הם מקור מצוין לחלבון ולאומגה 3. אפשר להפשיר דגים קפואים במקרר במשך הלילה או באמצעות שטיפה מתחת לזרם מים קרים במשך מספר דקות. צלו את הירקות שאתם אוהבים עם מעט שמן זית ותבלינים, אפשר להשתמש באספרגוס, בעגבניות שרי, בפלפלים ובקישואים. אכלו את הדגים עם הירקות הצלויים, וכך תזינו את עצמכם בארוחה מלאה.
לסיכום
עבודה מהבית לא אמורה לפגוע בהרגלי האכילה הבריאים שלכם. תכנון מראש, הכנת ארוחות והצטיידות במרכיבים בריאים יכולים להקל על הכנת ארוחות מזינות וקלות להכנה. הרעיונות לארוחות שיש למעלה, כמו סלט ירקות קלויים עם קינואה ודגים קפואים מופשרים עם ירקות קלויים, הם טעימים וקלים להכנה. שלבו את הארוחות האלה בשגרה שלכם, ותוכלו להיות פרודוקטיביים ובריאים בזמן שאתם עובדים מהבית.
המידע באתר הוא לא חוות דעת רפואית או המלצה רפואית מכל סוג שהוא, כדי לקבל את הטיפול המדויק לצורך הטיפול בבעיה יש לפנות לרופא ו/או למומחה בלבד.
